Resep Ikan Mas Bumbu Kuning & Cara Membuat Nya

Resep Ikan Mas Bumbu Kuning & Cara Membuat Nya – Ikan mas merupakan jenis ikan air tawar yang paling banyak dijual dipasaran, harganya yang relatif terjangkau serta memiliki tekstur daginya yang empuk menjadikan ikan mas ini sangat laku sekali dipasaran.


Biasanya ikan mas yang telah kita beli ini selalu dijadikan sebagi menu masakan yang enak, bisa disajikan dengan cara digoreng, dibakar ataupun dibuat menjadi sebuah sup yang gurih. Nah kebetulan sekali dikesempatan kali ini kami akan memberikan salah satu resep tentang cara membuat ikan mas yang dipadukan dengan bumbu kuning yang gurih.

Cara membuat ikan mas bumbu kuning ini tidak terlalu sulit, anda hanya tingal menyiapkan bahan bumbu rempah-rempah yang diperlukan serta yang terpenting adalah menyiapkan air santan kelapa yang akan digunakan sebagai kuah bumbu kuningnya.

Pastinya memasak ikan mas dengan menggunkan bumbu kuning ini akan menghasilkan citarasa yang sangat lezat dan istimewa. Penasaran dengan cara mengolahnya, yuk jangan tunggu lama-lama langsung saja kita ikutin resep dan cara membuatnya dibawah ini.
Advertisement

Resep Ikan Mas Bumbu Kuning

Bahan dan bumbu utama:

  • 2 ekor ikan mas yang masih segar
  • 4 sdt perasan air jeruk nipis
  • 1 sdt minyak jelantah
  • 2 lembar daun salam disimpulkan
  • 3 lembar daun jeruk nipis (iris dibuang batangnya)
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 4 buah cabai gondol hijau (belah menjadi dua)
  • 500 mil air santan kelapa
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Bahan Bumbu Kuning:

  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit, dibakar terlebih dulu
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 2-3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat ikan mas bumbu kuning yang gurih:

  1. Langkah pertama: Siapkan ikan mas kemudian buang kotoran ikan dan sisik kulitnya, potong menjadi beberapa bagian lalu cuci sampai benar-benar bersih dan simpan diwadah.
  2. Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan perasan air jeruk nipis dan minyak jelantah, aduk-aduk dan diamkan selama 10 menit sampai ikan tidak bau amis.
  3. Langkah kedua: Menyiapkan bumbu kuning caranya ulek bawang merah, bawang putih, kunyit yang sudah dibakar, jahe dan kemiri sampai halus.
  4. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu kuning yang sudah dihaluskan dengan menambahkan daun salam, daun jeruk dan serai yang sudah dimemarkan sampai tercium aroma harum.
  5. Setelah itu tuangkan air santan kelapa, potongan cabai gondol, garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya kemudian aduk-aduk sampai bumbu tercampur atau larut.
  6. Langkah terakhir: Masukkan potongan ikan mas kedalam bumbu yang sedang direbus kemudian masak dengan api sedang sampai ikan mas matang atau empuk dan bumbu kuningnya meresap dengan sempurna.
  7. Setelah matang, angkat kemudian sajikan ikan mas dimangkuk lengkap dengan kuah bumbu kuning dan potongan cabai gondolnya.
  8. Hidangkan ikan mas bumbu kuning ini selagi hangat sebagai menu makan malam anda bersama keluarga dirumah.

Demikianlah resep tentang Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning dengan kuahnya yang gurih dan daging ikannya yang empuk. Bagi anda yang penasaran ingin membuat menu masakan ikan masa bumbu kuning dirumah bisa langsung mengikuti resep yang telah kami suguhkan. Terimakasih atas kunjungannya dan silahkan untuk mempraktikannya dirumah, semoga berhasil dan sesuai dengan yang diharapkan.
0 Komentar untuk " Resep Ikan Mas Bumbu Kuning & Cara Membuat Nya"


Back To Top